Masakan dari barat ini, walaupun bernama popcorn, tidak berarti ayamnya meletup letup. Kata sederhananya adalah ayam goreng balut tepung maizena dan baking powder. Kok seperti membuat kue ? Silahkan mencoba !!
Bahan :
- 400 gr dada ayam
- 1 sdm susu kondensasi
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung trigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- worchester sauce
- 3 sdt bubuk kaldu
- 1 sdt bubuk paprika
- bubuk cabe secukupnya, optional
Cara membuat :
- Dada ayam dipotong kotak dadu.
- Dalam wadah ke 1 campurkan telur, susu, dan saus worchester secukupnya. Masukkan dada ayam dan aduk2 hingga rata. Tiriskan.
- Dalam wadah 2, masukkan tepung trigu, kemudian masukkan dada ayam yang sudah ditiriskan.
- Dalam wadah 3, campurkan sisanya yaitu baking powder, tepung maizena, bubuk kaldu, bubuk paprika, bubuk cabe. Masukkan ayam dan balut dengan adonan ini.
- Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kecoklatan (lebih kurang 2 menit). Angka dan tiriskan dg tisue dapur.
- Hidangkan dengan saus barbeque, salat, dan kentang goreng.
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar