Tepung panir tidak hanya dipergunakan pada saat menggoreng daging dagingan. Tapi juga bisa dibalut ke sayuran. Kali ini Ligamakan menyajikan resep Brokoli goreng yang dibalut tepung panir. Silahkan mencoba!
Bahan untuk Panir Brokoli :
- Brokoli 500 gr diambil kuntumnya
- Telur 2 butir
- Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Bawang putih bubuk secukupnya.
- Tepung Panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk saus/dipping :
- Sour cream 4 sdm
- Creme fraiche 6 sdm
- Sedikit garam dan sedikit perasan jeruk nipis utk menambah rasa.
- Saus cabe botolan secukupnya.
Cara Membuat:
- Cuci brokoli dan tiriskan.
- Celupkan kedalam kocokan telur yg dicampur dg bawang putih bubuk, merica, serta garam.
- Balur dengan tepung panir/roti.
- Goreng dengan api panas sedang hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan di atas tisue dapur.
- Hidangkan dengan dipping/saus
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar