Jumat, 15 April 2011

Resep: Tomato Spaghettini

Resep: Tomato Spaghettini
 Untuk penggemar pasta, cobalah spaghettini yang bersaus tomat ini. Sausnya asam segar beraroma rempah yang wangi. Tambahan daun selada yang diiris halus memberi tekstur renyah yang sangat serasi. Cocok sebagai sajian pembuka yang ringan dan menantang selera.



Bahan:
 
  • 125 spaghettini kering
  • 75 g daun selada, iris halus

Saus: 
  • 2 buah tomat merah
  • 80 ml minyak olive
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt basil kering
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
  1. Rebus spaghettini hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Saus : Kerat menyilang bagian bawah tomat. Celupkan dalam air mendidih.
  3. Kupas kulit ari tomat. Cincang halus tomat.
  4. Aduk dengan bahan Saus lainnya.
  5. Aduk spaghettini dengan daun selada.
  6. Tuangi Sausnya. Sajikan segera.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar