 Cabai yang peda panas ternyata sangat ampuh sebagai pembangkit selera. Karena itu awali santap malam minggu ini dengan daging sapi berkuah super pedas ini. Kaldu dan bumbu yang pekat memberi rasa gurih enak yang seimbang. Karenanya harus disantap selagi hangat. Wah, pedas pedas enak!
Bahan: - 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 30 g bawang Bombay, potong kasar
- 50 g paprika hijau, potong kasar
- 200 g daging has sapi, iris melintang tipis
- 2 sdt cabai merah bubuk
- 1 sdt cabai merah giling
- 600 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g tauge besar, bersihkan
Cara membuat:- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan paprika,aduk hingga layu.
- Tambahkan irisan daging, aduk hingga kaku.
- Masukkan bumbu lainnya dan air, didihkan hingga daging empuk.
- Tambahkan tauge, aduk hingga layu. Angkat.
- Sajikan panas
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar