Jumat, 15 April 2011

Resep: Salad Asparagus Krim Keju

Resep: Salad Asparagus Krim Keju
 Akhir minggu ini bisa Anda mulai dengan menyantap yang ringan dan segar. Kalau bosan dengan salad yang biasa, bisa Anda coba salad yang renyah ini. Asparagus, kapri manis dan kentang menjadi lebih enak rasanya dengan siraman dressing keju krim yang gurih, asam sekaligus lembut.



Bahan:
 
  • 250 g asparagus muda
  • 150 g kapri manis, bersihkan
  • 250 g kentang muda, kupas, potong-potong
  • 75 g lettuce, iris kasar
  • 3 lembar beef bacon, panggang atau tumis hingga kering, potong-potong

Saus, aduk rata: 
  • 3 sdm mayones botolan
  • 2 sdm cream cheese
  • 1/2 sdt merica hitam
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
  1. Ambil bagian asparagus yang muda, potong-potong. Rebus sebentar hingga layu.
  2. Rebus kapri dan kentang secara terpisah hingga lunak. Tiriskan.
  3. Taruh bahan salad dalam mangkuk saji.
  4. Taburi beef bacon. Tuangi sausnya, aduk rata.
  5. Sajikan segera.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar